浙江:淳安县乡音食用菌灭菌灶深受用户好评

本网讯：（食用菌市场杂志 任志梅）近日， 中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部正在对全国食用菌工厂化做全面调研，调研过程中，记者从四川南充绿宝公司总工丁师傅那里了解到，从今年初开始该公司在使用了多种灭菌设备都不理想的情况下与浙江淳安县的高效节能灭菌灶发明人放林贵老师合作，如今达到了满意效果。据介绍该节能灭菌灶实现了理想的灭菌、节能效果，和之前用过几种灭菌灶相比灭菌效果相对理想，特别是节能效果相比较这个灭菌灶高高胜出，一个菌棒的灭菌费用只有0.6元，比之前的费用节约了大约60%以上的费用。

    记者专门就食用菌灭菌灶采访了发明人方林贵老师，据介绍高效节能灶的创新特点有以下几个方面：

    1、灶型容积多元化。（1）建灶材料：钢板、红砖、石灰、水泥、线材、耐火砖等，采用特殊的粉刷工艺，经久耐用不漏气。（2）容积可设计成6m3、10m3、20 m3、30 m3、40 m3，适应家庭工厂化规模生产，可采用轨道进出料，省工快捷，分别容干料1000kg、1500kg、1845kg、3690kg、5535kg、7380kg。
　　
    2、节能显著省时省工。以32.5m3的高效节能灶为例，灭菌6吨（干料）耗柴150公斤，用电250度~260度（如果结合烧废菌包成本则更低一些）。各种灶型的不同容积量与耗柴量，相匹配设计，不分灶体的容积大小，所需升温时间基本相同，燃料主要可用煤、柴、废菌包、电均可。
　　
    3、灭菌效果非常可靠。稳定性能好，一次加足水，中途不用加水。以32.5m3节能灶为例，一次蒸干料6吨，只需1.5~2小时即可达到100℃。待料温达到100℃时封火，用电进行保温，16小时灭菌完毕。在灭菌期间，当料温低于100℃时自动开始加热，高于103℃时自动停止加热。低于99℃时自动报警，高于100℃时停止报警。压力高于20千帕自动排气，低于15千帕时停止放气。报警，温度，压力三则之间均处于和谐的自控状态，不需守夜值班，自动化程度较高，可实行一天一灶灭菌周转。
　　
    4、低投入、高效益。本公司2010年针对本灶进行再次创新改建后，根据用户的反映，以32.5m3的灶为例，经实践应用表明，灭菌6吨干料，比传统节支增收700~800元。灭菌60灶即可收回投资。按每包计算，即原来“传统灭菌锅的灭菌锅的灭菌成本是0.15元左右，现在改为高效节能灶的灭菌成本是0.05元左右，每包节支增收0.1元。”本灶使用寿命十年以上，维修率极低。

    大家有对食用菌灭菌灶感兴趣的可以到目前已经运用本灭菌灶的企业参观，方总在第四届食用菌工厂化会议的展位是C28，随时欢迎大家提出更多的建议和意见，齐心协力使我们共同从事的食用菌种植能够更省钱、更节能、更高效。
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